EDIMBURGO

Puente junto al puerto de South Queensterry

El barco, para aquellos que van en crucero, acostumbra a hacer escala en South Queensterry, casi un barrio residencial de Edimburgo, sin demasiado interés, máxime cuando necesitamos mucho tiempo para poder ver mínimamente la Ciudad

Aunque si sobre algún tiempo para el embarque, y el tiempo es soleado, es muy agradable tomar una pinta en alguno de los cercanos bares.

EDIMBURGO

Es sin lugar a dudas una ciudad con encanto.

Esta fue la primera vez que llegaba a esta encantadora ciudad, que me cautivo de inmediato, es una excelente ciudad para dedicarle más de un día, de vivirla en intensidad, aquello que no encontré en Glasgow, a pesar de los comentarios positivos que recibí, sin embargo Edimburgo me ofreció más de lo que de ella esperaba. Prueba de ello fue, que terminada la visita que había contratado con el barco, tomamos el Bus Turístico  e hicimos una nueva visita panorámica, en la descubrimos nuevos lugares.

Hay que procurar vivir Edimburgo durante el mes de agosto es un mes único,  se celebra el Festival Internacional de Edimburgo, el Fringe Festival y el famoso Tatoo Festival, citas que se organizan desde 1947.

Además de acoger la mayor feria internacional del libro del mundo, complementándose la feria con diversos recorridos literarios a pie y en autobús.

Patrimonio de la Humanidad y Ciudad de la Literatura

Old Town y New Town de Edinburgh fueron declarados por la UNESCO World Heritage Site (Patrimonio de la Humanidad) en 1995. En 2004, Edinburgh se convirtió en la primera ciudad en ser nombrada por la UNESCO City of Literature (Ciudad de la Literatura). 

"La Atenas del Norte", una nueva ruta centrada en el patrimonio, recorre la arquitectura clásica del New Town de Edimburgo, el ejemplo de planificación urbanística georgiana de mayor tamaño y mejor preservado del mundo. 

Podrás descubrir un exuberante valle y un pueblo industrial en el corazón de la ciudad, y conocer la rica arquitectura que le valió el título de "la Atenas del Norte".

La comparación de Edimburgo con Atenas procede de sus magníficas edificaciones del siglo XIX, entre las que se incluyen el impresionante National Monument  y el edificio de la Royal Scottish Academy, ambos incluidos en la ruta Athens of the North Trail. Además de edificaciones de estilo neogriego, la ruta muestra atracciones cercanas como la Gallery of Modern Art y los Royal Botanic Gardens.

En la House Histories trail, se te invita a descubrir las fascinantes historias que se esconden tras las ornamentadas fachadas de los edificios históricos de Edimburgo. La ruta culmina en Dean Village, un pueblo industrial situado en un frondoso valle a tan solo unos minutos de Princes Street. No te pierdas las impresionantes vistas desde el Dean Bridge siguiendo el curso del río Water of Leith hasta el mar con los espectaculares colores otoñales como telón de fondo.

Sigue los pasos de Robert Louis Stevenson... El famoso autor de La isla del tesoro, y otros clásicos, que nació y creció en Edimburgo. Descubre de qué modo la ciudad y su arquitectura inspiró en sus obras a Robert Louis Stevenson, Ian Rankin y J. K. Rowling, entre otros. 

Pasear por Edimburgo

Arthur’s Seat La cima más alta de la ciudad (a 250 m sobre el nivel del mar) es un volcán extinto. Según muchos, su nombre deriva de varias leyendas que giran en torno a la figura del rey Arturo. Su ascenso resulta sorprendentemente fácil. En una hora, aproximadamente, puedes alcanzar la cumbre, desde donde disfrutarás de unas vistas impresionantes. A tus pies se extiende la ciudad de Edimburgo, al Este, el peñón llamado Bass Rock, y al lado contrario, los montes Pentlands

El jardín botánico 

(Royal Botanic Garden Edinburgh) es uno de los más antiguos de toda Gran Bretaña y, desde luego, lugar de visita obligada en la capital escocesa. Fundado en 1670 como jardín medicinal, abastecía a los médicos de Edimburgo de las plantas curativas que precisaban. Apodado “the Botanics”, el jardín ocupa 30 hectáreas de terreno en Inverleith, al norte de Stockbridge, un barrio de moda, y ofrece un remanso de paz y tranquilidad en medio de la ciudad, además de alojar un centro de ciencia botánica de prestigio internacional. El magnífico invernadero de palmeras de la época victoriana, con 150 años de antigüedad, es el ejemplar más alto de todos los existentes en Gran Bretaña. La entrada es gratuita.

Calton Hill Sube las escalinatas que parten de Waterloo Place, en el extremo oriental de Princes Street, hasta esta colina salpicada de monumentos y disfruta de las vistas panorámicas de la ciudad y sus alrededores. Entre los edificios, las doce columnas de la vergüenza de Edimburgo —así llamadas por la polémica que causó la paralización de las obras— son uno de los elementos que dan forma al original perfil de la ciudad. 

Sendero del Water of Leith 

El sendero del Water of Leith sigue el curso del río de este nombre a lo largo de 19 km, desde Balerno hasta Leith y a través de la capital. El tramo más concurrido es el que media entre Roseburn y Canonmills; una ruta que recorre el pintoresco barrio de Dean Village y los encantadores parajes de Stockbridge. Sigue esta ruta si te interesa visitar las pinacotecas Scottish National Gallery of Modern Art y Dean Gallery y el hermoso cementerio de Dean. El camino también atrae una abundante fauna. Todos los años se organiza en el mes de junio una carrera benéfica de patos en la que se “liberan” mil patos de goma sobre las aguas del Water of Leith....

CASTILLO DE EDIMBURGO

El Castillo de Edimburgo ha dominado su entorno con su majestuosidad durante siglos. Hoy en día el castillo sigue atrayendo a los visitantes en lo alto de la peña.

El Castle rock (como se le conoce) ha sido un bastión durante más de 3000 años, cautivando a los visitantes con sus edificios antiguos y vistas maravillosas, que sigue fascinado con su maravillosa historia.

Din Eidyn

Los arqueólogos han encontrado evidencias de ocupación humana de la Castle Rock que se remonta a 900 aC, la Edad de Bronce tardía. Durante la ocupación romana de Escocia en los siglos I y II a.C, fue un próspero asentamiento. En aquellos lejanos días se llamaba el lugar Din Eidyn, "la fortaleza de Eidyn '. Luego vinieron los invasores anglos, alrededor del año 638, y desde entonces la roca ha sido conocido por su nombre Inglés - Edimburgo.

En la Edad Media se convirtió en Edimburgo, el castillo de la  Escocia Real - sede de la realeza, la sede del sheriff de Edimburgo, la guarnición militar, almacén de armas, y el depósito de las joyas de la corona de la nación y los registros estatales.

Impresionantes edificios fueron construidos, incluyendo en el siglo XII la Capilla de Santa Margarita, el edificio más antiguo de Edimburgo, la Torre de David, construida por David II, hijo de Robert the Bruce, en la década de 1370, y la sala monumental de gran Jacobo IV, abrió sus puertas en 1511. Pero las largas y amargas guerras de la Independencia con el "enemigo Auld ', Inglaterra, tuvieron su efecto, y el castillo sufrió un largo asedio; Eduardo I, Eduardo III y Enrique VIII todos hicieron todo imposible para derribar sus muros.

En 1566 la reina María de Escocia dio a luz a James VI en el palacio real del castillo. La pequeña cama-armario todavía existe, una habitación que tiene un significado especial para Gran Bretaña, en 1603 Jacobo VI se convirtió también en Jacobo I de Inglaterra - la "Unión de las Coronas". La salida de la corte escocesa de Londres dio mayor brillantez al castillo real. A partir de entonces la fortaleza se convirtió en algo más que una fortaleza y arsenal. El último soberano que vivió allí fue Carlos I en 1633, antes de su coronación como rey de los escoceses.

NUEVAS FUNCIONES

El asedio jacobita de 1745, durante el cual el príncipe Carlos tenía su corte en el palacio de Holyrood, pero no pudo arrebatar el castillo del rey Jorge II de Hannover, ha demostrado ser el último. Desde entonces, la antigua fortaleza ha seguido actuando como una base del ejército activo, pero desde entonces ha encontrado nuevos roles -como una atracción turística importante, como ubicación de la Scottish National War Memorial y sede de dos orgullosos regimientos escoceses, (los escoceses del Real y la Real Scots Dragoon Guards), y que actúan como anfitriones de la Tatoo Edinburgh Military.

En 1996, la Piedra del Destino, la piedra de coronación escocesa, fue colocada en la Sala de la Corona junto con joyas de la corona de la nación (los honores de Escocia), tras su regreso de Westminster después de un espacio de 800 años. En 1995, las ciudades antiguas y nueva de Edimburgo fueron inscritas como Patrimonio de la Humanidad, y el castillo sigue siendo el edificio más importante. 

A la entrada del Castillo podemos alquilar una completa audio-guía en castellano, hay una tarifa especial para niños y tercera edad.

Victoria Street 

Muy cerca de la Royal Mile, las tiendas de Victoria Street, con todo su colorido, ofrecen una de las fachadas más pintorescas de Edimburgo, lo que convierte esta calle en una de las favoritas para los visitantes de la ciudad. Disfruta de la cocina tradicional escocesa en restaurantes como Howies o The Grain Store, o bien tómate un tentempié rápido en uno de los muchos bares y cafeterías de la zona. Después del almuerzo no dejes de recorrer los escaparates de la multitud de tiendas y boutiques independientes de esta calle, donde se vende de todo, desde ropa, hasta madera, pasando por whiskys, encajes y quesos. 

Edimburgo tiene una rica historia literaria 

Descubra las antiguas casas de algunos de los antiguos residentes de la literatura de Edimburgo, como el lugar de nacimiento de Robert Louis Stevenson, el hogar de Sir Walter Scott y el lugar de nacimiento de Muriel Spark - autor de The Prime of Miss Jean Brodie , considerado novela esencial de Edimburgo.

En el centro de Edimburgo se puede ver el más grande monumento a un escritor en cualquier parte del mundo, el Monumento dedicado a Sir Walter Scott, considerado uno de los más grandes escritores de Escocia, el monumento cuenta con una estatua de Scott en su centro y decorado con pequeñas esculturas de los personajes de sus novelas.

Ir de tiendas los siete días de la semana

Las zonas comerciales y las principales tiendas de Edimburgo están abiertas los domingos a partir del mediodía. Los jueves, suelen cerrar más tarde, entre las 19 ó las 20 horas. Y durante el mes anterior a las Navidades muchas tiendas están abiertas más tiempo. En los barrios más turísticos, muchas tiendas están abiertas hasta tarde en los meses de verano. Algunos supermercados están abiertos las 24 horas. Horario de apertura: de lunes a sábado de 9 a 17.30/18.00 horas, los domingos de 12 a 16 horas. 

Mercados locales

En los últimos años, los mercadillos al aire libre han recobrado cierta popularidad en Edimburgo.  El Farmers' Market en Castle Terrace se puede visitar todos los sábados de 9 a 14 horas y podrás probar y comprar todo tipo de producto alimenticios - desde mermeladas tradicionales y tartas a productos del jabalí. En el mercado de Leith, encontrarás una gran variedad de productos incluyendo comida, ropa, decoración y antigüedades, libros y CD.  Visítalo en Commercial Quay todos los sábados de 9 a 18 horas y los domingos de 10 a 17 horas.

Fish and chips

A pesar de la creciente popularidad de otros platos más exóticos, el fish and chips (pescado con patatas fritas) es la comida para llevar más emblemático de Escocia y Reino Unido. Ya sea bacalao, abadejo, platija o incluso lenguado, hay que comerse un plato de fish and chips por lo menos una vez en la vida. En Edimburgo es el único sitio donde oirá “¿Sal y salsa?” al pedirlo; en el resto del país, normalmente la pregunta será “¿Sal y vinagre?”. El ketchup y las salsas marrones son inevitables y, para que sea aún más escocés, puede acompañarlo todo con un Irn Bru, la bebida gaseosa más tradicional de Escocia. Para comerse el mejor fish and chips de la ciudad, vaya a L’Aquila Bianca, en Raeburn Place.