El conjunto arquitectónico de la ciudad está en perfecta armonía con la localidad, con su estética y valor histórico, especialmente por la esencia preservada desde finales del siglo XV y principios del XVI. Estas características le han valido para formar parte de la Lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Biertan es la población más importante de los llamados "poblados sajones con iglesias fortificadas de Transilvania". Visita de esta famosa Iglesia fortificada, la más imponente y mejor conservada de la Transilvania Central, tanto de la época medieval como moderna.
Fue construida sobre el año 1500 en estilo gótico tardío y ha sido sede de obispos protestantes hasta el siglo XIX. Desde la plaza de pueblo se puede acceder a ella a través de una espectacular escalinata cubierta, hecha de madera. Frente a esta escala podremos admirar una portada de estilo renacentista, pero la puerta principal es de estilo gótico al igual que la iglesia. Lo más destacado de su interior es el púlpito de piedra, es obra del maestro Ulrico de Brasov, realizada en el año 1523, y con escenas en relieve del nuevo testamento. No podemos olvidar la sillería del coro, el gran políptico con 28 escenas de la Vida de la Virgen y, sobre todo, la Puerta de la Sacristía, una auténtica obra de arte del gótico tardío. Es curioso mencionar que tiene una cerradura de hierro con 22 cierres, que se pone en funcionamiento cuando se gira la llave una sola vez (este sistema de seguridad fue ideado por artesanos de la localidad y es considerado como un milagro de la técnica medieval).
